写真は妻が実家の福島県本宮市白沢へ行き

掘り起こしてきた竹の子です。

裏山が竹林になっており毎年大量に発生しますが

今年は特に大豊作のようです。

手伝ってもらいながら１００本採ったと喜んでおりました。

今年も従業員や知り合いに配りほとんどなくなったようですが

お陰さまで最近の賄いは竹の子料理のオンパレードです。

やはり採りたては柔らかさが違います。

皆さんも旬の竹の子煮に「さかの」の米沢牛切り落としを入れて

ぜひ食べてみてください。