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みそ漬けを焼くと実に香ばしい匂いがしますよね～

どうもっし！！

米沢牛炭火焼肉・さかの社長の坂野です。

魚のみそ漬けを焼くといい香りがしますが

米沢牛のみそ漬けはさらに美味しそうな匂いがします。



「米沢牛専門店・さかの」では１枚１枚丁寧に真空包装を行い

さらに竹皮に入れて包装を行い発送しています。

ロースの柔らかい部分とももの赤身の部分があります。

みそは焦げやすいのでフライ返しでみそをこそげ落としてから

フライパンやホットプレートで中火で焼きます。

焦げやすいので注意しながら焼き、

焼きあがったら一口サイズにカットして野菜といっしょに盛り付けます。


  

ゴールデンウイークで里帰りしているお客さん達が

今日は「米沢牛の焼肉だ」というお客さんが大変多かった。

また、帰り際に「米沢牛のみそ漬け」をご予約していただくお客様が大変多かった。

ゴールデンウィークもいよいよ終盤戦を迎えようとしている。

  

米沢牛味噌漬けを焼き器に盛り付けた写真です。

「さかの」の米沢牛味噌漬けは当店直営の「米沢牛炭火焼肉・さか野」で

使用している特製みそたれに漬け込んだ自慢の逸品で

そのまろやかな甘みと滋味が「贈り物」「お土産」として大変喜ばれております。






１枚１枚丁寧にみそに漬け込み真空パッツクになって

おりますので召し上がりたい分だけ調理することができます。

すぐ召し上がらない場合は真空のまま冷凍保存が可能です。

解凍は召し上がる前日から冷蔵庫に移しゆっくりと解凍してください。

また、米沢牛のみそ漬けは米沢牛がみそに漬かりますと

肉色が黒っぽくなりますが品質に問題はありません。