平成２２年山形県

　料理飲食業生活衛生同業組合

　第43回通常総会懇親会が

　新庄の「割烹　とりや」

　さんで行なわれた。

　この業界はどんどん会員が減り

　参加人数は５地区からで４０人位でした。

　ご来賓のお客様として「新庄市長」「新庄選出の山形県会議員」「新庄市議会議長」

　「新庄商工会議所会頭」などが出席されました。　

　元々「割烹」「料亭」の方々の組合ですが

　最近は組合員確保の為、スナック、居酒屋、食堂、レストランや

　私を含めた焼肉屋だったり食に携わってはいるものの

　職種はさまざまになっているようです。




　写真は「とりや」さん名物の

　「九十九鶏のから揚げ」

　脇添えの特製塩でいただく

　から揚げでした。

　塩がなくても十分な味付けで

　適度な歯ごたえがあり

　たいへんおいしくいただきました。