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今日は食肉組合で行った研修旅行の続きを再開します。

忍者で有名な「伊賀」

ここは三重県伊賀市、「伊賀牛」というブランド牛で有名な土地柄です。

そこで精肉販売とすき焼き、しゃぶしゃぶ、炭火焼肉店を２店舗経営されている

「森辻」さんを訪ね、店舗の説明を受けながら

「伊賀肉」のすき焼きを食べてきました。



画像はすき焼きではありません。

「伊賀肉牛刺し」極上、特選、上の三種類

「森辻」さんでは「伊賀牛」ではなく「伊賀肉」というこだわりのネーミングで販売していました。

お客さんにとって値段に比べて味は良く「松阪牛」に比べてかなりお買い得だと

感じながら「森辻」さんを後にし大阪に向かいました。