八戸に研修旅行の際、訪問した老舗の酒蔵「八戸酒造」さん

ここでめずらしいクッキーを発見した。

酒蔵の酒粕と魚屋のイカすみとお菓子屋のクッキーがコラボレーションしたクッキー。

その名は「献上・黒」





お土産に買い求めてきましたがイカスミを使用しているのでクッキーは黒色

パッケージを開けるとプーンと酒粕の匂いがして非常に香りがよい。

何とかして八戸、湊の魅力を伝えたいという思いから作られたそうです。

私達に酒蔵を説明してくれた専務が同じ年代の仲間と知恵を絞って

思考錯誤しながら作ったのでしょう。

八戸の新しいお土産となることを期待したい。