山形県のケンミンショーの中で紹介された「ひょう」

「山形県民は雑草を食べるらしい」ということで

話題をよんだ「ひょう」である。

今日、我家の食卓に上がったので

みなさんに紹介したいと思いブログに書き込んでみた。

若干、ほろ苦く感じるが茹でてからし醤油で食べるとたいへんおいしい。

私達は昔から食べてきたので何にも思わないが

まったく知らない人はなぜ雑草をたべるの？ということになるのだろう。

おもしろい食文化である。