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どうもっし！！

山形県米沢市で「米沢牛炭火焼肉・さか野」を経営しています坂野です。

本日は「米沢牛肩ロース」のご紹介です。

肩ロースはリブロースに続いている肉で

鮮やかな霜降り状態の脂肪交雑となります。

いわゆる「霜降肉」です。

薄切りにしてすき焼きが最高ですが

やや、厚切りにして焼肉でいただけばコクのある風味が楽しめます。

霜降りの肩ロースですき焼きを食べたくなった人は

すぐ、「米沢牛専門店・さかの」へご注文くださいね！！