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「米沢牛炭火焼肉・さか野」のメニューの中に

「豚ガツ」

というホルモン系のメニューがあります。

なぜか、人気がいまひとつなのでここで紹介させていただきます。

「豚ガツ」とは英語のguts（腹、はらわた、消化器）が語源となっており

豚の胃袋のことです。

一部の焼肉店では「豚ミノ」としてメニューを出しているところもあります。

食感はこりこりと歯ごたえよくあっさりしていて

当店ではみそ味で味付けしているのでホルモン独特の匂いもなく

おいしく食べられます。

みなさんも、ご来店の際はぜひご注文ください。