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2010年07月27日

食品衛生協会主催の腸内細菌検査の回収





今日は食品衛生協会で行なっている腸内細菌検査の回収が

米沢市西部コミニュテーセンターで行なわれました。

私は東南置賜食品衛生協会、北西支部食品衛生指導委員の

支部長を今年度から仰せつかっている。

腸内細菌検査は年2回あり食品衛生指導委員が中心となり

地区ごとに検査容器の配布と回収をおこなっている。

山形市にある富士商事衛生検査所が

「赤痢菌」「サルモネラ」「病原大腸菌」について

判定を行い事業所の個人ごとに成績表が送付なってきます。

食品に携わる人達はこのように食品衛生に気をつけながら

営業しているのです。
  


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